跳到主文
部落格全站分類:生活綜合
熱鍋,加入1大匙沙拉油,待油溫上升至微微冒煙時,打一個蛋,將蛋以半煎炸方式至八分熟,起鍋備用。依此方式,將另一個蛋煎熟。
荷包蛋很容易煎破,如果放多一點油,以半煎炸方式下去煎,成功的機率起碼高出一倍。
再加入1碗沙拉油,待油溫上升、開始冒出熱氣時,放入饅頭,炸至兩面呈金黃色時起鍋。
過程中要不斷翻動饅頭,使每一面均勻受熱,炸出來的饅頭色澤才會均勻漂亮。
接著將香腸放入油鍋中炸,待表面呈現金黃微焦時起鍋,縱切面切對半備用。
炸香腸跟饅頭時都要注意火侯,中火即可,以免裡面還沒熟熱,表面就焦掉了。
饅頭從中橫切出一大開口,不要切斷,依序將酸菜、蛋、蒜碎、香腸等放入、撒上胡椒粉即可。
酸菜除了可買罐頭酸菜,也可以趁買牛肉麵時順便包回來。
拉扣斯~鱷魚部落格
拉扣斯 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
{{ guestName }} (登出)
您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言
請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )
請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )
請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )
請輸入左方認證碼:
看不懂,換張圖
請輸入驗證碼
留言列表