肉蓯蓉煮蚵仔湯

 
肉蓯蓉煮蚵仔湯
食材
蚵仔250公克
薑1小塊
米酒1/2碗
紹興酒少許
藥材
肉蓯蓉5錢
調味料
鹽1/2小匙
雞粉1/2小匙

「國寶級中醫師」黃蘭媖教大家生理期食補的正確觀念，透過辨明體質、對症調養的方式解決問題，這道肉蓯蓉煮蚵仔湯適合寒性體質的女性滋補，可以補腎益精滋陰，男性喝了也可以助陽，一湯兩用！

※建議兩週喝一次

1

肉蓯蓉放入鍋中加紹興酒略炒；蚵仔洗淨；薑洗淨、切絲。

肉蓯蓉主要產於內蒙古、新疆等地，加上其珍貴的藥用價值，所以有「沙漠人參」美稱。是治女性不孕的常用藥，且具有潤腸通便之效，也常見於補腎壯陽的藥方中。

2

將肉蓯蓉及米酒放入電鍋內，加3碗水後按下開關，待電鍋跳起，加入蚵仔及薑絲，燜熟，起鍋前加入調味料即可。

蚵仔是海鮮食材中用來補充鈣質不錯的來源，內含維生素B12有助血液代謝，適合有貧血傾向者食用。

 

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